Cách làm các món súp hàu – ACC GROUP

1. Canh Hàu trứng bắc thảo

Súp hàu trứng bắc thảo

Chuẩn bị

30 phút

Quá trình

20 phút

Cấp độ khó

Dễ

Nguyên liệu nấu cháo hàu thuốc bắc Cho 7 đến 10 người

Hàu Sữa 300 g

Nước hầm xương 500g

Nấm bào ngư 100g

Cà rốt 100g

Đậu hà lan 100g

Bắp Mỹ 100g

Bột năng 100g

Hành lá 20g

Rau mùi 20g

Trứng Thảo Quả Miền Bắc 4

trứng gà 2

20 quả trứng cút

Lòng đỏ trứng gà Four quả

Đồ dùng: nồi, bếp, cốc,…

Nguyên liệu súp hàu

Cách làm Canh trứng bắc thảo

Đầu tiên : Chế biến hàu

Sò rửa sạch với nước muối pha loãng với nước cốt chanh hoặc giấm, sau đó vớt ra để ráo.

Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Bún hàu trứng

Trứng cút luộc bóc vỏ.

Nấm bào ngư rửa sạch, thái nhỏ. Cà rốt rửa sạch, thái hạt lựu.

Đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo.

Bắp Mỹ rửa sạch, để ráo, tách hạt.

Hành lá, ngò rí rửa sạch, để ráo, cắt khúc nhỏ.

Bước Three Nấu nước dùng Canh hàu trứng và miến

Để nước dùng trong và ngon, bạn rửa sạch xương ống, sau đó chần qua nước sôi. Tiếp tục bắc chảo lên bếp cùng 1 lít nước lọc, cho xương vào đun với lửa lớn cho đến khi nước sôi, vớt hết bọt, hạ nhỏ lửa đun thêm 30 phút nữa để lấy nước dùng xương.

Bước Four Nấu Canh Hàu Thuốc Bắc Trứng Hàu Canh Hàu Thuốc Bắc

Cho 100g cà rốt, 100g đậu Hà Lan, 100g bắp Mỹ vào nồi nước dùng xương nấu trong 10 phút.

Sau đó, bạn cho 100g nấm bào ngư bào sợi, 300g nấm sò, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 100g bột năng (pha loãng) rồi bắc lên bếp đun lửa vừa trong 2 phút.

Bạn cho 1 quả trứng đã đánh tan vào chảo và khuấy theo hình tròn để tạo vân trứng.

Bước 5 Hoàn Thành Món Súp Hàu Trứng

Múc súp hàu ra tô, cho trứng gà và trứng cút lên trên súp. Sau đó rắc thêm ít hành ngò, tiêu và nêm một chút xì dầu là món ăn đã hoàn thành.

Cháo hàu nóng hổi với vị béo ngậy của hàu kết hợp với mùi thơm đặc trưng của các loại thuốc bắc tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe.

2. Canh hàu khô mực

Canh mực khô

Chuẩn bị

20 phút

Quá trình

15 phút

Cấp độ khó

Dễ

Nguyên liệu món Canh Hàu mực khô Cho 7 đến 10 người

Mực khô 2

Hàu Sữa 300 g

Bông cải xanh 200g

Đậu hà lan 200g

Bột năng 100g

Đồ dùng: nồi, bếp, cốc,…

Nguyên liệu súp hàu

Cách làm cháo hàu mực khô

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu cho món cháo hàu mực

Hàu rửa qua nước muối pha loãng với nước cốt chanh hoặc giấm. Sau đó lấy ra để khô.

Mực khô ngâm nước sau đó cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Rửa sạch súp lơ và cắt thành từng miếng nhỏ.

Đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo.

Bước 2 Nấu Canh Mực Khô Sò Súp Mực Khô Sò

Đầu tiên, bạn cho lần lượt khô mực, 200g bông cải xanh, 200g đậu Hà Lan vào 1 lít nước sôi. Sau đó cho 100g bột năng đã pha loãng với nước vào khuấy đều.

Sau đó bạn nêm nếm gia vị gồm: half thìa canh nước mắm, 1/Four thìa canh dầu mè, 1/Four thìa canh dầu hào rồi trộn đều với 1 quả trứng gà đã đánh tan.

Thêm hàu và nấu trên lửa nhỏ trong 5 phút là xong.

Bước 3: Sản phẩm cuối cùng

Múc canh ra tô rắc thêm chút ngò và tiêu rồi thưởng thức.

Nước lẩu có vị ngọt của hàu sữa, độ sần sật của mực khô kết hợp với vị bùi bùi của các loại rau củ.

3. Súp hàu thập cẩm

Súp hàu tổng hợp

Chuẩn bị

1 giờ

Quá trình

15 phút

Cấp độ khó

Dễ

Nguyên liệu món Súp Hàu thập cẩmDành cho 7-10 người

Hàu sữa 150 g

1 củ cà rốt

Bắp Mỹ 1 trái

Hành tím Four củ

Rau mùi 20g

Bột năng Three muỗng canh

Rượu trắng 10ml

Nước mắm half muỗng canh

nấm Three cái

Đồ dùng: nồi, bếp, cốc,…

Nguyên liệu súp hàu

Cách làm súp hàu thập cẩm

Bước 1 Chế biến Súp Hàu Thập cẩm

Sò rửa sạch với nước muối pha loãng với nước cốt chanh hoặc giấm, sau đó vớt ra để ráo, sau đó áp chảo đến khi rút hết nước, cho thêm chút muối và rượu trắng để khử mùi tanh.

Bước 2 Chuẩn bị các nguyên liệu khác Súp hàu trộn

Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt chúng thành lát. Sau đó, bạn chiên hành cho đến khi chín vàng rồi vớt ra để ráo dầu. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu, xào sơ qua trong chảo với hành tây rồi vớt ra bát.

Nấm mèo ngâm nước ấm khoảng 1 tiếng rồi rửa sạch, thái chỉ.

Rửa sạch ngô, sau đó loại bỏ hạt.

Bước Three Nấu Súp Hàu Súp Hàu Trộn

Đun sôi nồi nước, cho cà rốt vào trước, sau đó là nấm và nấu cho đến khi mềm.

Sau đó đổ trứng đã đánh vào một cái chao, lắc nhẹ để trứng chảy vào nồi súp đang sôi. Cho ngô đã tách hạt, Three thìa bột năng hòa với nước vào khuấy đều đến khi súp đặc lại.

Cuối cùng cho thịt hàu đã xào vào nồi, nêm half muỗng canh nước, 1 muỗng cà phê muối, đun lửa nhỏ khoảng 2-Three phút rồi tắt bếp.

Bước Four Sản phẩm cuối cùng

Múc canh ra tô, trang trí thêm hành ngò, hành phi và chút tiêu là xong.

Cháo hàu thập cẩm có vị ngọt của hàu trong sữa, vị giòn của mộc nhĩ và vị bùi bùi của các loại rau củ.

✅ Dịch vụ thành lập công ty ⭕ ACC cung cấp dịch vụ thành lập công ty/ thành lập doanh nghiệp trọn vẹn chuyên nghiệp đến quý khách hàng toàn quốc ✅ Đăng ký giấy phép kinh doanh ⭐ Thủ tục bắt buộc phải thực hiện để cá nhân, tổ chức được phép tiến hành hoạt động kinh doanh của mình ✅ Dịch vụ ly hôn ⭕ Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn ly hôn, chúng tôi tin tưởng rằng có thể hỗ trợ và giúp đỡ bạn ✅ Dịch vụ kế toán ⭐ Với trình độ chuyên môn rất cao về kế toán và thuế sẽ đảm bảo thực hiện báo cáo đúng quy định pháp luật ✅ Dịch vụ kiểm toán ⭕ Đảm bảo cung cấp chất lượng dịch vụ tốt và đưa ra những giải pháp cho doanh nghiệp để tối ưu hoạt động sản xuất kinh doanh hay các hoạt động khác ✅ Dịch vụ làm hộ chiếu ⭕ Giúp bạn rút ngắn thời gian nhận hộ chiếu, hỗ trợ khách hàng các dịch vụ liên quan và cam kết bảo mật thông tin